実山椒

実山椒(みざんしょう)といえば、ちりめん山椒が有名ですが、 あのピリッと効いた刺激が食欲をそそらせ、 何杯でもイケちゃいます。 山椒は小粒でピリリと辛い！ 初夏に出回る季節の食材です。 山椒は、緑色の粒々で秋に熟して赤くなり、 裂けると黒い...