興味津々

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「 祇園祭 鱧祭り 」 一覧

祇園祭は鱧祭りと言われる由来は?京料理で鱧が最もおいしい時期は?

祇園祭は鱧祭りと言われますが、 鱧は鱧寿司や鱧の落とし、鱧の天ぷらと、 どの鱧料理も、 京都の夏や祇園祭には欠かすことのできない御馳走です。 そんな鱧料理が、 祇園祭の時期によく食べられる理由は何か、 …