興味津々

誰もが気になる巷の話題 知ってて得する耳より情報など 好奇心をそそる興味津々なお話しを集めました

「 旬の食べ物 」 一覧

年越しそばの具ランキングで人気の具材は何?地域の違いと食べる意味は?

年越しそばには、どんな具が入ったお蕎麦がお好きですか? 年越しそばの具をランキングしてみました。 大晦日の年越しそばに入れる具は、地域ごとに違いがあります。 また、その具材を食べる意味についてもお伝え …

柴漬け 京都の有名な老舗ランキングベスト8店と簡単な作り方をご紹介!

しば漬けは京漬物として人気のあるお漬物です。 有名なしば漬けやさんは、京都にはたくさんありますが、 老舗のしば漬けやさんはどのお店も自慢の味を伝承されています。 その家に伝わる手作りのしば漬けは、 老 …

京漬物すぐき漬けとは?おすすめ人気すぐき漬け3店の作り方と食べ方

京漬物 すぐき漬けをご存知ですか? 京都では誰でも知っているすぐき漬けですが、 お漬物とは言え、少々高価な冬の味覚です。 スーパーで売られているきざみすぐきも美味しいのですが、 本場ものはやはり違いま …

野菜を食べるメリットは肉食で摂れない体の機能に必要な物質を補えます

野菜を食べるメリットにはどういう意味があるのでしょうか 野菜はどうしてもお料理の付け合わせ的な感じで軽視しがちですが、 お肉中心の食事では摂ることのできない、 ヒトが生命を維持する上で必要不可欠な物質 …

数の子をおせちに入れる意味は?栄養やカロリーは?塩抜きと味付けのレシピは?

おせち料理に数の子は必ずあるものですが、 おせち料理に数の子が入っている意味と、 数の子の栄養価やカロリーについてまとめました。 また、おせち料理の定番、数の子の作り方として、 数の子の塩抜きや味付け …

京の伝統野菜の定義とは?ブランド京野菜や旬野菜の種類 違いと特徴は?

京の伝統野菜とは何か?その定義について考えてみました。 しかし伝統とは、古より伝え継いできた、 素晴らしい宝物であるということはわかるのですが、 さて定義となると曖昧で、明確には定められていないのです …

京都名物ちりめん山椒 お土産におすすめの老舗人気の7店と変わりちりめん

京都名物ちりめん山椒は有名ですよね! お土産としても喜ばれますし、 ご飯に振りかけたり、お茶漬けにも美味しいです。 でもちりめん山椒を買おうとしたら、 種類があり過ぎて迷ってしまいますね。 通販でお取 …

人日の節句と七草粥の意味と由来は?七草粥はいつ食べる?簡単な作り方は?

一月七日は七草粥の日です。 お正月の御馳走で疲れた胃にお休みをさせてあげる日です。 そしてこの日は“人日の節句”といわれる日でもあるのです。 さて、この“人日の節句”とはいったいどんな日なのでしょうか …

京漬物ランキング 人気の種類は?評判のオススメ老舗有名店をご紹介!

京都のお漬物の歴史は、 寺社の歴史とともにあるようです。 そのお漬物を京都観光のお土産にお考えでしたら、 独断と偏見のランキングと、 京漬物の老舗有名店をご紹介します。

わらび餅の原料は葛粉か片栗粉?山菜の本蕨粉より糖質やカロリーは高い?

よく冷えたわらび餅は 暑い夏には最高の和菓子ですね そんなわらび餅 原材料は何で出来ていると思いますか? 葛粉それとも片栗粉  わらび餅はやっぱり山菜の蕨から作る本蕨粉を使って作るのでしょうか? ぷる …

白玉団子の作り方で豆腐を使うコツと冷凍保存 解凍法 食べ方のメニューは?

おぜんざいやおしるこに  白玉団子が入っていると いいですね! かき氷やあんみつに入っていても 美味しくって うれしくなります! きな粉や餡 蜜をかけても最高です! ちょっと小腹がすいたときなど  白 …

2017年夏の土用の入りはいつ?あんころ餅を食べる地域とその由来は?

土用と言えば  食いしん坊な私は どうしても土用の丑の日  つまりうなぎを食べる日が気になってしまいますが 土用の入りの『土用あんころ餅』も気になるんですよね! 土用(どよう)とは 五行に由来する暦の …

梅シロップと梅酵素ジュース 作り方の違いは?カラダに良い効能は何?

梅ジュースと梅酵素ジュースって いったい何が違うのでしょうか 疲労回復に良いといわれる梅酵素ジュース その梅酵素ジュースを作るための 梅シロップはどうすれば作れるのかを調べました 新鮮な梅の実がたくさ …